**Portulaca** este o plantă care crește în grădini adesea considerată o buruiană. Majoritatea oamenilor încearcă să scape de ea imediat ce începe să apară, însă această plantă oferă numeroase beneficii puțin cunoscute.
Iată 8 motive solide pentru a cultiva portulaca în grădina ta:
Portulaca în grădină: 8 motive să nu o distrugi!
Portulaca este o plantă erbacee anuală care formează tufe compacte. Are tulpini lungi, târâtoare, acoperite cu frunze mici, moi, rotunde și ușor uleioase, de un verde intens. Între lunile iulie și octombrie, portulaca se împodobește cu flori mici, galbene.
Frunzele sale proaspete au un gust ușor acrișor și ușor picant, care poate fi savurat. Ea crește spontan în grădinile din sudul Franței, însă poate fi cultivată cu ușurință și în propria ta grădină sau chiar în ghivece, dacă solul nu este potrivit pentru ea.
**Portulaca oleracea L.** își întinde tulpinile suculente, ale căror țesuturi cărnoase sunt bogate în apă, la nivelul solului spre sfârșitul verii. Deși este adesea considerată o plantă dăunătoare, în realitate este una dintre cele mai vechi plante cultivate.
A fost adusă din Orient de către romani, apoi abandonată în timp, dar s-a naturalizat în grădinile noastre.
Jean-Baptiste de La Quintinie, grădinarul regelui Ludovic al XIV-lea, a intuit empiric excelentele proprietăți nutritive ale portulacei, considerând-o o „salată sănătoasă”. În plus, portulaca este o plantă bioindicator, adică oferă informații despre natura solului.
Dacă este foarte prezentă, înseamnă că solul este prea compact, lipsit de aer și sărac în calciu. Totodată, indică un substrat uscat vara, cu dificultăți în reținerea elementelor nutritive.
8 motive bune să cultivi portulaca în grădina ta:
**1. Combate depresia:**
Frunzele de portulaca sunt o sursă bună de Omega-3, un combustibil excelent pentru creier, previne insuficiența cardiacă și este un tratament eficient împotriva depresiei. Conform înțelepciunii naturii, poți înlocui verdețurile din farfurie cu frunze de portulaca.
Folosește-le pentru a-ți decora sandvișurile, adaugă-le în supe, tocănițe și mai ales în salatele tale! Portulaca are un gust ușor piperat și uneori acrișor.
*Precauție:* Evită consumul de portulaca în timpul sarcinii, deoarece poate provoca contracții uterine.
**2. Hidratează organismul:**
Portulaca este compusă în proporție de 93% din apă. Consumă această plantă pentru a rehidrata celulele deshidratate.
**3. Calmează inflamațiile:**
Încă din Grecia antică, portulaca era folosită pentru calmarea inflamațiilor pielii, dar și ale mucoaselor.
Este eficientă și în tratarea inflamațiilor respiratorii, precum durerea în gât, dar și a celor urinare, cum ar fi cistita dureroasă. De asemenea, are proprietăți diuretice.
**4. Un excelent antioxidant:**
Portulaca este bogată în vitaminele A, C și E, care se spune că întârzie deteriorarea celulară și încetinesc procesul de îmbătrânire a pielii.
**5. Favorizează coagularea sângelui:**
Frunzele de portulaca sunt folosite și pentru a facilita coagularea sângelui. În fitoterapie, se utilizează planta întreagă: proaspătă, sub formă de decoct sau uscată și apoi măcinată în pulbere pentru administrare sub formă de capsule.
Un beneficiu recunoscut al capsulelor de portulaca este reglarea glicemiei, aspect important mai ales pentru persoanele cu diabet.
**6. Bogată în nutrienți esențiali:**
* Calciu și magneziu: adaugă frunze de portulaca, după cum am sugerat anterior, pentru a menține oase, dinți și mușchi sănătoși.
* Potasiu: includerea portulacei în dieta zilnică ajută la menținerea unei tensiuni arteriale normale.
* Fier: fierul nu se găsește doar în carne și fasole; portulaca este o sursă bună și a acestui mineral.
**7. Conține betalaine:**
Portulaca conține betalaine, un antioxidant care împiedică colesterolul să deterioreze vasele de sânge. Astfel, portulaca are un efect extrem de pozitiv asupra nivelurilor colesterolului.
**8. Produse de melatonină:**
Acest antioxidant ajută la producerea melatoninei, hormon important pentru reglarea ciclului somn-veghe.
Cum să gusti portulaca?
Foarte asemănătoare cu salata de miel, portulaca este uneori numită „salata sănătății”. Frunzele sale cărnoase au o verdeață intensă, chiar și pe timpul iernii, adăugând culoare și prospețime în farfurii.
Nu consuma doar frunzele, ci și tulpinile, care sunt foarte gustoase. Tulpinile mai groase pot fi pregătite și consumate ca murături.
Pe scurt:
Lasă portulaca să crească în grădina ta! Învață cum să o adaugi în preparatele tale și vei fi mai sănătos!
