**În zilele de sărbătoare, fac doar această prăjitură. Rețeta faimoasei prăjituri cu zahăr și însiropare**
Unul dintre cele mai răspândite droguri din lume este zahărul. A apărut relativ recent în viața oamenilor și a devenit o parte esențială a celor mai multe preparate culinare.
Este imposibil să ne imaginăm deserturi delicioase fără zahăr, la fel cum nu putem concepe băuturile carbogazoase sau chiar unele feluri de mâncare pe bază de carne fără acest ingredient.
În special, nu ne putem gândi la produse de patiserie dulci fără zahăr tos.
Indiferent cât de mult încearcă cofetarii să creeze prăjituri sănătoase fără zahăr, oamenii preferă în continuare deserturile care conțin acest ingredient.
Iată o rețetă pentru o prăjitură cu zahăr.
### **Ingrediente pentru prăjitura cu zahăr:**
— Lapte – 200 ml
— Zahăr – 2 linguri
— Drojdie – 2 lingurițe
— Ouă – 2 bucăți
— Unt – 120 g
— Zahăr vanilat – 1,5 g
— Sare – ½ linguriță
— Făină – 500 g
### **Ingrediente pentru toppingul de zahăr:**
— Zahăr – 120 g
— Unt – 50 g
— Zahăr vanilat – 1,5 g
— Frișcă (20%) – 150 ml
### **Mod de preparare a prăjiturii cu zahăr:**
1. Într-un bol, turnați laptele călduț, adăugați drojdia și zahărul, apoi amestecați. Lăsați compoziția într-un loc cald timp de 15 minute.
2. Într-un alt bol, bateți ouăle, adăugați sarea și zahărul vanilat. Zdrobiți untul moale și amestecați-l cu ouăle. Bateți compoziția până devine omogenă.
3. Turnați amestecul de drojdie în compoziția cu ouă și amestecați bine.
4. Cerneți făina în compoziție și frământați un aluat moale și elastic, care nu se lipește. Lăsați-l la dospit în cuptor la 40°C timp de 25 de minute, acoperit cu un prosop de bucătărie.
5. Pentru a pregăti toppingul, amestecați zahărul, zahărul vanilat și untul rece și moale. Zdrobiți ingredientele până obțineți o textură sfărâmicioasă.
6. Așezați aluatul într-o formă de copt și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute, acoperit cu folie alimentară.
7. Folosind un bețișor sau un pai de băut, faceți găuri în aluat, de la margine spre centru.
8. Presărați toppingul peste prăjitură.
9. Coaceți în cuptor la 180°C timp de 30 de minute.
10. Turnați frișca peste prăjitura fierbinte și introduceți-o din nou în cuptor pentru încă 7 minute.
Rezultatul va fi o prăjitură parfumată, fără umpluturi exotice – perfectă pentru momentele în care nu aveți fructe sau dulceață în casă.
Poftă bună! 🍰😊
